Интерфейсные свойства производных алкилполигликозидов.

Для характеристики межфазных свойств производных алкилполигликозидов были получены кривые зависимости поверхностного натяжения от концентрации, по которым были определены критические концентрации мицеллообразования (ККМ) и значения плато поверхностного натяжения выше ККМ. В качестве дополнительных параметров исследовалось межфазное натяжение по отношению к двум модельным веществам: октилдодеканолу и декану. Значения ККМ, полученные из этих кривых, представлены на рисунке 8. Соответствующие данные для C₁₂ алкилмоногликозид и_{С 12/14}Для сравнения включены алкилполигликозиды. Видно, что глицериновые эфиры и карбонаты алкилполигликозидов имеют более высокие значения ККМ, чем алкилполигликозиды с сопоставимой длиной цепи, тогда как значения ККМ монобутиловых эфиров несколько ниже, чем у алкилполигликозидов.

Измерения межфазного натяжения проводились с помощью тензиометра с вращающейся каплей Kri.iss. Для имитации практических условий измерения проводились в жесткой воде (270 ppm Ca : Mg = 5:11) при концентрации поверхностно-активного вещества 0,15 г/л и при SO2. На рисунке 9 показано сравнение межфазного натяжения C₁₂Производные алкилполигликозидов против октилдодеканола. C₁₂моно[1]бутиловый эфир имеет самое высокое межфазное натяжение и, следовательно, самую низкую межфазную активность, тогда как C₁₂моноглицериновый эфир находится по существу на уровне C₁₂Полибутиловый эфир. C₁₂Включенный для сравнения алкилполигликозид находится на уровне двух последних упомянутых производных алкилполигликозидов. В целом, значения межфазного натяжения по отношению к октилдодеканолу относительно высоки. Это означает, что для практического применения важно обеспечить синергизм используемых смесей поверхностно-активных веществ по отношению к полярным маслам.

Результаты испытаний на пенообразование представлены на рисунке 10. Пенообразование различных алкилполигликозидных моноглицериновых эфиров и монокарбонатов измерялось путем сравнения с C₁₂алкилполигликозид для двух значений жёсткости воды при отсутствии жирных загрязнений. Измерения проводились в соответствии со стандартом DIN 53 902. C₁₀и С₁₂алкилполигликозидные моноглицериновые эфиры давали больший объем пены, чем C₁₂алкилполигликозид. Устойчивость пены значительно выше в случае C₁₂моноглицериновый эфир, чем в случае C₁₀ Производная при 16°dH. C₁₄алкилполигликозид моноглицериновый эфир не сравним с C₁₀и С₁₂ производные по своей пенообразующей способности и, в целом, показатели хуже, чем у C₁₂алкилполигликозид. Монокарбонаты с длиной алкильной цепи n 8 и 12 отличаются очень низким объёмом пены, как и следовало ожидать от гидрофобного производного алкилполигликозида.