Межфазные свойства производных алкилполигликозидов.

Для характеристики межфазных свойств производных алкилполигликозидов записывали кривые поверхностного натяжения/концентрации и по ним определяли критические концентрации мицелл (КМЦ) и значения плато поверхностного натяжения выше КМЦ. В качестве дополнительных параметров исследовали межфазное натяжение по двум модельным веществам: октилдодеканолу и декану. Значения cmc, полученные из этих кривых, показаны на рисунке 8. соответствующие данные для C₁₂ алкилмоногликозид и_{С 12/14}алкилполигликозиды включены для сравнения. Можно видеть, что простые эфиры и карбонаты алкилполигликозида и глицерина имеют более высокие значения cmc, чем алкилполигликозиды с сопоставимой длиной цепи, тогда как значения cmc у монобутиловых эфиров несколько ниже, чем у алкилполигликозидов.

Измерения межфазного натяжения проводились с помощью тензиометра с вращающейся каплей Kri.iss. Для моделирования практических условий измерения проводились в жесткой воде (270 ppm Ca:Mg= 5:ll при концентрации ПАВ 0,15 г/л и при SO. На рис. 9 показано сравнение межфазного натяжения C₁₂производные алкилполигликозидов против октилдодеканола. С₁₂моно[1]бутиловый эфир имеет самое высокое межфазное натяжение и, следовательно, самую низкую межфазную активность, тогда как C₁₂эфир моноглицерина находится в основном на уровне C₁₂полибутиловый эфир. С₁₂алкилполигликозид, включенный для сравнения, находится на уровне двух последних упомянутых производных алкилполигликозида. В целом значения межфазного натяжения относительно октилдодеканола относительно высоки. Это означает, что для практического применения важно обеспечить синергизм используемых смесей поверхностно-активных веществ по отношению к полярным маслам.

Результаты испытания на пенообразование показаны на рисунке 10. Поведение пенообразования различных эфиров и монокарбонатов алкилполигликозида моноглицерина измеряли путем сравнения с C.₁₂алкилполигликозид для двух значений жесткости воды при отсутствии жирных загрязнений. Измерения проводились в соответствии со стандартом DIN 53 902. C₁₀и С₁₂Эфиры алкилполигликозидамоноглицерина давали больший объем пены, чем C₁₂алкилполигликозид. Стабильность пены значительно выше в случае C₁₂моноглицериновый эфир, чем в случае C₁₀ производная при 16°dH. С₁₄эфир алкилполигликозида моноглицерина не идет ни в какое сравнение с C₁₀и С₁₂ производные по пенообразующей способности и в целом показатели хуже, чем у C₁₂алкилполигликозид. Монокарбонаты с длиной алкильной цепи n, равной 8 и 12, отличаются очень низкими объемами пены, как и следовало ожидать от гидрофобного производного алкилполигликозида.