D-ГЛЮКОЗА И СВЯЗАННЫЕ С НЕЙ МОНОСАХАРИДЫ В КАЧЕСТВЕ СЫРЬЯ

ДЛЯ АЛКИЛПОЛИГЛИКОЗИДОВ

Помимо D-глюкозы, некоторые родственные ей сахара могут быть интересными исходными материалами для синтеза алкилгликозидов или алкилполигликозидов. Особого внимания заслуживают сахариды: D-манноза, D-галактоза, D-рибоза, D-арабиноза, L-арабиноза, D-ксилоза, D-фруктоза и L-сорбоза, которые наиболее часто встречаются в природе или могут быть получены в промышленных масштабах. Они доступны по сравнительно низкой цене и поэтому легкодоступны в качестве сырья для синтеза поверхностно-активных алкилгликозидов, а именно алкил-D-маннозидов, алкил-D-галактозидов, алкил-D-рибозидов, алкил-D-арабинозидов, алкил-L-арабинозидов, алкил-ксилозидов, алкил-D-фруктозидов и алкил-L-сорбозидов.

D-глюкоза, также известная как глюкоза, — самый известный сахар и наиболее распространённое органическое сырье. В промышленных масштабах её производят путём гидролиза крахмала. D-глюкозный фрагмент — основной компонент растительного полисахарида целлюлозы и крахмала, а также бытовой сахарозы. Таким образом, D-глюкоза, безусловно, является важнейшим возобновляемым сырьем для синтеза поверхностно-активных веществ в промышленных масштабах.

Гексозы, отличные от D-глюкозы, такие как D-манноза и D-галактоза, могут быть выделены из гидролизованных растительных материалов. D-маннозные фрагменты встречаются в растительных полисахаридах, так называемых маннанах, из орехов слоновой кости, гуаровой муки и семян рожкового дерева. D-галактозные фрагменты являются основным компонентом молочного сахара лактозы и, кроме того, часто встречаются в гуммиарабике и пектинах. Некоторые пентозы также легкодоступны. Известная D-ксилоза получается гидролизом полисахарида ксилана, который в больших количествах может быть получен из древесины, соломы или ракушек. D-арабиноза и L-арабиноза широко встречаются в составе растительных камедей. D-рибоза связана в виде сахаридной фрагмента в рибонуклеиновых кислотах. Из кето-[1]D-фруктоза, входящая в состав сахарозы (тростникового или свекловичного сахара), является наиболее известным и доступным сахаридом. D-фруктоза производится в больших количествах в качестве подсластителя для пищевой промышленности. L-сорбоза доступна в промышленных масштабах как промежуточный продукт при синтезе аскорбиновой кислоты (витамина С).